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Por Joaquín Núñez. Médico de cabecera Obsesión por la líneaMi hijo de 15 años está muy preocupado con su cuerpo, con estar en forma, y selecciona cuidadosamente todo lo que come para que sea natural y sin calorías. Si le digo que es un exagerado me dice que su actitud es saludable. ¿Puede tener algún trastorno alimenticio como la anorexia?
Daniela (Jaén)La vigorexia es esa manía, propia de los jóvenes, de estar en ‘súperforma’. Hay que defender la actividad física y la comida sana pero, si es muy exagerado, puede llegar a considerarse una enfermedad. Es un error evitar los alimentos energéticos pensando que engordan. Como siempre el exceso es malo, pero la falta deteriora. El organismo necesita alimentos que proporcionen energía a las células: pan, patatas, pasta, arroz, hortalizas y frutas deben constituir el 40 % de la alimentación diaria. Y el consumo de aceite no puede ser inferior a dos o tres cucharadas al día.
Me han regalado un jamón, pero estoy embarazada y no lo puedo probar para evitar la toxoplasmosis. Una amiga me ha dicho que si corto un poco y lo congelo durante 48 horas, en caso de que tuviese el bichito, la congelación lo eliminaría. ¿Es cierto?
Mariví (Segovia)El jamón resulta un alimento excelente, pero se trata de carne cruda y curada. La toxoplasmosis es una de las infecciones más extendidas mundialmente, que se produce por un parásito que reside en heces de gato, carnes y huevos crudos o leche de cabra. La congelación habitual (-18 ºC) no preserva de la toxoplasmosis; se deben alcanzar temperaturas de congelación industrial para acabar definitivamente con este organismo. Temperaturas superiores a 75 ºC también lo eliminan. Y, aunque parece que la salazón y desecación del jamón pueden matar el toxoplasma, no es razón suficiente para aconsejar su consumo durante el embarazo.
Estoy pasando por una época de gran estrés laboral. Tengo mucha tensión en el cuello y constantes dolores de cabeza. Aunque tomo relajantes musculares y antiinflamatorios no consigo quitármelo de encima. ¿Podría solucionármelo un fisioterapeuta?
Antonio (León)La solución comienza por ti mismo. Debes tomarte las cosas con más tranquilidad y, si es imposible, tendrás que mejorar tu respuesta emocional ante los problemas cotidianos que te desquician. ¿Con qué ayudas? Con las que consideres más oportunas. En fases de agobio, son típicas las tensiones en el cuello y esos dolores de cabeza que comentas, que se denominan cefaleas tensionales, debido a que son manifestaciones corporales de una tensión psíquica bloqueada. El shiatsu japonés –del que conozco su eficacia– o la fisioterapia en manos expertas son dos armas de gran valor. También ayuda la práctica de terapias orientales como el taichi o el yoga.
Me quedo sin voz con mucha facilidad, y más en esta época del año, pero nunca le he dado importancia ya que esa voz ronca me da un punto ‘interesante’ y no siento molestia en la garganta. De todos modos, últimamente me sucede con mucha frecuencia y temo estar dañando mis cuerdas vocales. ¿Puedo hacer algo para prevenir las afonías?
María (Ciudad Real)La afonía y la ronquera se deben a la alteración crónica o aguda de las cuerdas vocales, dos bandas musculares localizadas en la laringe y que, al vibrar, originan sonidos o emiten la voz humana. Las causas habituales son la inflamación o la existencia de nódulos, provocados por el tabaco, el frío, un abuso en el hablar o el gritar... También pueden ser generadas por causas de origen psíquico o por compresiones de nervios cercanos, tumoraciones, quistes o inflamaciones cercanas. La solución de las afonías comienza por una consulta con un otorrino, a la vez que se evitan las causas que he citado. Las gárgaras con infusiones de limón, cebolla o malvavisco son remedios fitoterápicos a los que se les conceden efectos beneficiosos.
