3 desayunos perfectos
Desayunar quiere decir deshacer el ayuno. Ésta es la comida más importante del día porque despierta nuestro aparato digestivo y compensa las pérdidas de líquido nocturnas (hasta litro y medio)
Por el Dr. Carlos R. Jiménez, experto en endocrinología y nutrición.
Los españoles, en general, desayunamos mal, ya que cenamos demasiado tarde, con lo que llegamos a esta comida sin hambre, y no empleamos en ella el tiempo adecuado (preferimos estar en la cama media hora más a desayunar correcta y tranquilamente).
El desayuno-tipo básico para un adulto sería el siguiente: dos vasos de agua (puedes ponerles limón) o de zumo de naranja o pomelo nada más levantarte y, al cuarto de hora, leche con cereales (o café con leche y una tostada integral con aceite de oliva), yogur con fruta troceada y huevo duro o en tortilla francesa, queso fresco o embutido de pavo o pollo.
Pero si estás a dieta, el otoño afecta a tu ánimo o tienes niños, hemos preparado unos caprichos especiales para ti. Debes tener en cuenta que, si tienes una profesión sedentaria o tendencia a engordar, has de reducir el contenido de pan, cereales, bollería y grasas.
PARA ADELGAZAR
Calorías: 200 Kcal. Coste: 4 EUR.
Leche con una rebanada de pan, queso de burgos o dos yogures desnatados con fruta fresca, huevo duro o pechuga de pavo con hierbas, zumo de dieta.
Las calorías que aporta este desayuno son escasas, pero equilibradas en sus nutrientes. Están calculadas para personas que tienen un trabajo sedentario. En caso de que realices una actividad física moderada, puedes aumentar la ingesta con tres galletas integrales.
PARA SUBIR EL ÁNIMO
Calorías: 325 Kcal. Coste: 6 EUR.
Pan con un poco de margarina y una cucharada sopera de mermelada, café con leche (la hay con jalea real añadida), fruta y queso semicurado o curado (siempre que compenses con una comida más ligera).
PARA TUS HIJOS
Calorías: 350 Kcal. Coste: 3 EUR.
Leche pasteurizada con cacao, yogur líquido, galletas o cereales integrales con fruta y pechuga de pavo, zumo específico para desayuno.




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