Segundos

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  Pechugas de pavo en escabeche

  Segundos

  Introduce las pechugas en una cazuela y añade las hierbas o el laurel, los granos de pimienta, la cebolla y, si quieres, la zanahoria.Completa con...
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  Ensalada de pasta

  Para la vinagreta, mezcla el vinagre y la sal con la miel hasta que esta se diluya.Con unas varillas, móntalo con el aceite hasta obtener una mezc...
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  Langostinos al whisky

  Sala los langostinos y colócalos en una sartén o en una cazuela de barro. Pica después los ajos y añádelos a los langostinos, junto con el pimentó...
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  Presa ibérica con chimichurri

  Segundo

  ¡Se les hará la boca agua!
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  Lingotes de bonito con espinacas

  Lo primero que hay que hacer es cortar el bonito en rectángulos como si fueran lingotes. En una sartén con el fuego muy alto se doran las piezas d...
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  Patatas asadas

  Pon el horno a precalentar a 200ºC. Lava las patatas y, todavía húmedas, sazónalas con sal y pimienta y envuélvelas en papel de aluminio. Después...
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  Capón asado

  Limpia y sazona el capón y mételo al horno en una fuente a 180ºC durante 50 minutos aproximadamente.Cuando esté dorado, incorpora los orejones y l...
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  Pastel de espárragos

  Pon a hervir los espárragos y, una vez cocidos y escurridos, córtalos y reserva 50 gramos. En una sartén, con la mantequilla y un poquito de aceit...
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  Dorada al horno

  Abre la dorada en dos lomos y márcala en la plancha por la parte de la carne. Reserva. Coloca en una bandeja de horno las patatas, la ceb...
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  Pollo satay con sésamo

  Tritura los cacahuetes con un robot.Pela y pica la cebolla y los ajos.Pon el ajo y la cebolla en un cazo al fuego con el aceite de girasol y salte...
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  Bagels de salmón y roastbeef

  Para la de salmón: Abre 3 bagels y úntalos con la crema de queso. Coloca una loncha de salmón y espolvorea con eneldo fresco.
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  Pollo del Sherif

  Limpia el pollo, rebózalo y fríelo ligeramente, salpimenta y reserva.Tritura el pisto y rehógalo un poco en una sartén. Añade el resto de los ingr...
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  Bacalao al horno envuelto en lechuga de mar

  Envolvemos el bacalao en la lechuga de mar y lo marcamos a fuego suave en una sartén con un poco de aceite. Después lo dejamos en una placa de hor...
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  Tartar con algas y pulpo

  Cocemos un pulpo y reservamos 200 g. para esta elaboración.Cortamos el pulpo en pequeños dados y mezclamos con el tartar de algas Porto-Muiños. In...
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  Sargo al horno con lechuga de mar

  Envolvemos el sargo en la lechuga de mar y lo marcamos a fuego suave en una sartén con un poco de aceite. Retiramos y lo dejamos en una placa de h...