Cocina macrobiotica

Es mucho más que una dieta para desafiar a la báscula: se trata de un estilo de vida para mantenerse joven. ¿Su clave? Una alimentación casi vegetariana

Texto: Constanza Belda

La clínica de las celebrities
Michio Kushi, padre de la cocina macrobiótica moderna y director de medicina natural del Sha Wellness Clinic (Alicante). Entre sus pacientes se encuentran Madonna, Gwyneth Paltrow o Sting. El centro es una especie de resort exclusivo, situado en la alicantina playa de Albir, donde puedes disfrutar de un retiro diferente, alojarte en un hotel de lujo mientras depuras tu cuerpo, siguiendo los principios macrobióticos y combinándolo con terapias naturales como la acupuntura.
shawellnessclinic.com

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