Aperitivos

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Salmón ahumado en frío con crema de huevo

Hornea las yemas de huevo con el aceite de girasol a 75º C hasta que se estén firmes, durante unos 30 minutos. Saca las yemas y bátelas con...

Escabeche de salmón noruego

Cocina los ingredientes a fuego lento durante 10 minutos. Añade el pescado y dejar cocer durante 5 minutos más. Deja que se enfríe y sirve...

Salmón ahumado con crema de queso de cabra

Aplana las lonchas de Salmón Noruego con un rodillo. Coloca encima una cucharadita de crema de queso y envuelve la loncha formando una bola...

Tartar de salmón noruego con huevo de codorniz

Corta el Salmón en lonchas finas y pícalo muy fino. Limpiar y picar la chalota y el cebollino. Mezcla con el salmón. Añade el zumo de...

Bolas de risotto de limón fritas

Pela y pica la cebolla. Pon una cazuela al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva. Rehoga la cebolla un minuto, añade el arroz y sigue...

Chupitos de tomate y berberechos

Mezcla el zumo de tomate con el vodka, el vinagre, la soja, el azúcar, la sal y la pimienta. Prepara el zumo de 2 limas y añádelo a la...

Rollitos Chinos

Corta todas las verduras en juliana, menos los brotes de soja. Sumerge las verduras en agua hirviendo con un poco de sal, unos 30 segundos....

Cucuruchos con queso

El pan: Antes de que se descongele por completo, córtalo en láminas muy finas y moldéalo con la forma que quieras. Nosotros las hemos...

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Tipos de plato:

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