Aperitivos

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Hogaza con tapenade

En una batidora eléctrica incorpora las aceitunas, las anchoas (escurre antes el aceite), el ajo, alcaparras al gusto y el aceite. Mezcla...

Sándwiches triples

Asa el beicon y la panceta entre 5 y 8 minutos, hasta que se hagan del todo. Tuesta el pan. Bate el huevo, la mostaza y el vinagre....

Canapés de jamón serrano y hortalizas

Engrasa con aceite las rodajas de berenjena y ásalas en el horno por ambas caras hasta que empiecen a dorarse. Mientras tanto, escalda las...

Rollo de cangrejo y aguacate

Pica el cebollino. Trocea los tomates. Mezcla la salsa rosa con el queso para untar, y salpimenta. Incorpora el cebollino picado y la carne...

Terrina de coco y castañas

Deja en agua fría las hojas de gelatina para que se ablanden. Calienta la mitad de la leche de coco e incorpora la gelatina en ella. Añade...

‘Costrini’ de aguacates y tomates secos

Pela y corta el aguacate en daditos pequeños. También puedes aplastarlo con un tenedor hasta hacerlo puré. Para que no se ponga negro,...

Champiñones al pesto

Limpia los champiñones, quitándoles el tallo, y rellena su interior con pesto. Pinta su superficie con aceite de oliva y mételos al horno...

Humus con semillas de sésamo en pan turco

Para hacer el humus: escurre los garbanzos y ponlos en un bol junto con el ajo, el limón, el aceite y el tahín. Mézclalo todo y pásalo, con...

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Tipos de plato:

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