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enviarFondue Nueva York
- 450 g de requesón entero
- 1 tazón de leche entera
- 125 g de salmón ahumado troceado
- 1 cucharada de pasta de wasabi
- 3 cucharadas de eneldo
- Sal y pimienta molida
- 24 panecillos de con semillas y sabores curiosos o rebanadas de barra de pan
- Mezcla el requesón con la leche en una cazuela y remueve a fuego medio hasta que quede fino y sin grumos.
- Vierte la mezcla en un recipiente de fondue y añade el salmón ahumado, el wasabi y el eneldo.
- Déjalo a fuego lento, ya que si está demasiado fuerte se cocerá el salmón.
- Pruébalo y salpimenta a gusto. Por último, haz brochetas con los bollos tostados y mójalos en la fondue.
¿SABÍAS QUE...? Puedes sustituir los trozos de pan por verduras cocidas en tacos: zanahorias, patatas, calabacín…
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