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Calienta ligeramente medio vaso de aceite y pasa el bacalao durante 10 minutos. Una vez cocinado, escúrrelo muy bien y resérvalo. Pela dos...
Corta los tomates por la mitad. Mezcla unas hojas de albahaca con el aceite de oliva y tritúralo con la batidora para que se forme un aliño...
Corta la fruta en cubos de dos cm de lado (necesitarás 27 cubitos de fruta para cada plato). Monta un cubo grande de tres cubitos de ancho...
Lava el calabacín y córtalo, sin pelarlo, en láminas lo más finas posible (con una mandolina o cortador resulta muy fácil y muy rápido). En...
Quita los rabos a las hojas de espinacas y ponlas en cada uno de los platos formando un dibujo en abanico. Corta los higos en rodajas...
Corta las lonchas de cabeza de jabalí en dados. Distribuye los berros, bien limpios y secos, en cuatro platos individuales. Añade en cada...
Cuece el arroz siguiendo las indicaciones del fabricante, escúrrelo bien y resérvalo. Reboza el pollo en huevo y pan rallado dos veces,...
Lava las hojas de espinaca fresca y déjalas escurrir. Haz unas bolitas con el queso de untar, ayudándote con dos cucharillas para darles...