Ensaladas

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Ensalada de bacalao confitado con naranja y cebolla

Calienta ligeramente medio vaso de aceite y pasa el bacalao durante 10 minutos. Una vez cocinado, escúrrelo muy bien y resérvalo. Pela dos...

Barquetas de ensalada caprese

Corta los tomates por la mitad. Mezcla unas hojas de albahaca con el aceite de oliva y tritúralo con la batidora para que se forme un aliño...

Ensalada de frutos al cubo

Corta la fruta en cubos de dos cm de lado (necesitarás 27 cubitos de fruta para cada plato). Monta un cubo grande de tres cubitos de ancho...

Calabacín con piñones tostados y parmesano

Lava el calabacín y córtalo, sin pelarlo, en láminas lo más finas posible (con una mandolina o cortador resulta muy fácil y muy rápido). En...

Espinacas con higo en láminas y queso

Quita los rabos a las hojas de espinacas y ponlas en cada uno de los platos formando un dibujo en abanico. Corta los higos en rodajas...

Ensalada de berros con cabeza de jabalí a la vinagreta de miel

Corta las lonchas de cabeza de jabalí en dados. Distribuye los berros, bien limpios y secos, en cuatro platos individuales. Añade en cada...

Ensalada tailandesa con pollo y fresas

Cuece el arroz siguiendo las indicaciones del fabricante, escúrrelo bien y resérvalo. Reboza el pollo en huevo y pan rallado dos veces,...

Bocado de queso aromático y fresas

Lava las hojas de espinaca fresca y déjalas escurrir. Haz unas bolitas con el queso de untar, ayudándote con dos cucharillas para darles...

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Tipos de plato:

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