comentar imprimir enviar

Crema de verduras y naranja

  • 3 tomates
  • 1 patata
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 l de caldo de ave
  • 1 naranja
  • Leche
  • Aceite de oliva
  1. En una olla con un chorrito de aceite, rehoga la zanahoria picada.
  2. Cuando comience a tomar color, añade el puerro, cortado en rodajas finas, y la patata; dora unos minutos.
  3. Agrega los tomates, pelados y cortados, y deja que cueza unos 5 minutos.
  4. Cubre con el caldo y deja que se cuezan las verduras.
  5. Exprime la media naranja e incorpora el zumo y la ralladura de la cáscara a la olla.
  6. Tritúralo todo y añade un poco de leche.

Comentarios

Tipos de plato:

facebooktwitteryoutube

Cursos de formación