comentar
imprimir
enviarHuevos con papas y jamón ibérico
- 800 g de patatas
- 100 g de jamón ibérico
- 8 huevos
- 250 g de aceite de oliva
- 25 g de cebollino picado
- 1 molde (de Natura) para huevos en forma de corazón
- Sal
- Pimienta
- Pela y corta las patatas en panadera fina. Póchalas en abundante aceite de oliva. Escurre el aceite muy bien para que el plato no quede muy graso. Luego sazónalas y reserva.
- Corta lascas muy finas de jamón y quítales la parte grasa o blanca (a los niños no les gusta).
- Bate los huevos muy bien y mézclalos con las patatas. Ponlos en una sartén y, una vez que hayan cuajado, pon la mezcla en el molde de corazón.
- Desmolda la mezcla en un plato, decora con jamón ibérico y espolvorea por encima cebollino picado.
Otros artículos de Primeros... ver todos
