Receta de patatas con sobrasada y huevo de L'Exquisit

¿Cómo sueles preparar tú los huevos con patatas? Lo cierto es que nunca el maridaje de dos ingredientes ha dado tantas recetas y tantas alegrías en la cocina. Sonia, nuestra bloguera experta en cocina, nos propone en esta ocasión añadir un ingrediente contundente: la sobrasada. 

¿El resultado? Una tapa muy sabrosa para conquistar los paladares de los amantes de los huevos con patatas. 

Estos son los ingredientes que necesitas:

•400 g patatas, peladas y cortadas en rodajas no muy finas 

•4 cucharadas soperas aceite de cacahuete (u otro suave, tipo girasol) 

•100 g de sobrasada

•2 cebollas, cortadas en aros finos 

•4 huevos L 

•1 cucharada sopera de mantequilla  

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Puedes ver el resto de la receta aquí.