Cómo organizar una fiesta en el jardín

Si te encanta pasar tiempo con tus familiares y amigos al aire libre, y eres de esas personas que siempre están celebrando en su jardín y terraza, aquí tienes un decálogo para que nada falle.

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Ya está aquí el buen tiempo. Y con él, las largas sobremesas, las veladas eternas, las reuniones familiares y de amigos en el jardín o la terraza. Comidas, meriendas, cenas... Cualquier "excusa" es buena para reunirse y celebrar algo al aire libre. Eso sí, ¿sabes comportarte como un buen anfitrión? ¿Sabes qué no puede faltar? Toma buena nota y tus fiestas de verano pasarán a la historia porque no se trata sólo de saber a quién invitar, qué aperitivos servir o cómo sentar a los comensales. Si vas a dar una fiesta al aire libre, además de esos básicos, no pueden faltarte estos detalles.

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1. ¿Te has olvidado de poner a punto el lugar donde vas a dar la fiesta? Pues recuerda cortar el césped, quitar las hojas y retirar cualquier objeto que pueda molestar. ¡Ah! Riega unas horas antes para que la humedad no sea molesta.

2. Con este calor, al llegar, ofrece una bebida fría y no seas de ese tipo de personas que empiezan a hablar y hablar mientras tu invitado se deshidrata. ¡Un poco de consideración!

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3. Presenta a todo el mundo convenientemente. Y recuerda que no conviene mezclar a gente muy distinta o que no tenga nada en común. Si lo haces y no sale bien, puede que las conversaciones sean muy forzadas.

4. Para comer, huye de cosas complicadas. Lo mejor, plancha, barbacoa... es sencillo de preparar, todo el mundo puede participar y fomenta la comunicación y la diversión. Así, mientras preparáis la cena o comida podéis charlar y puedes atender a tus invitados.

5. Ten siempre todo lo necesario: banquetas, taburetes para todo el mundo... Y, por supuesto, una buena barbacoa. Si aún no la tienes, toma nota de nuestras recomendaciones. La de la imagen es el modelo Kettle Plus de Weber®, de carbón, con parrilla de 47 cm de diámetro, sistema de recogida de cenizas de nueva generación... e ideal para hacer pizzas –porque no solo de carne viven tus fiestas, de hecho, aquí tienes un montón de recetas–. Si la prefieres de gas, apúntate al nueva generación de la Génesis® II. También de gas tienes la Spirit Original E-310, que puede completarse con un asador giratorio, plancha... Y recuerda que este modo de cocinar, además de ser saludable, permite que todo el mundo participe y se divierta y te convierte, por lo tanto, en un anfitrión de diez.

6. Si se trata de una cena, procura que haya la suficiente luz, pero ten cuidado con las velas: es mejor que optes por luces y guirnaldas que se cargan con el sol. Son económicas y muy decorativas. Si pones velas, que estén protegidas.

7. El mantel es necesario. Sí, aunque la fiesta sea al aire libre no debes comer sobre piedra o madera salvo que estés de excursión. Pon un mantel, mejor, si es de tela.

8. Organiza la mesa como si fuera una comida en el interior y huye de las vajillas de plástico o cartón. No son estéticas y son poco ecológicas.

9. Si sois muchos, puedes dar una fiesta de pie, más informal, pero recuerda una máxima del buen anfitrión: no hay que invitar a más personas de las que puedas atender.

10. Sé considerado con los vecinos, si los tienes, y procura respetar los horarios y los niveles de sueño.

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