Ludlow, en Inglaterra

Cerca de la frontera con Gales, al oeste de Gran Bretaña, Ludlow tiene dos cosas que la sitúan de lleno como firme candidata a ‘ciudad lenta’. La primera, una larga tradición de artesanos que no ha hecho más que crecer en los últimos años. La segunda, su amor por la cocina, que la llevó hace tiempo a ser considerada capital gastronómica de la región y que ha culminado con el Ludlow Food Festival, un encuentro gastronómico calificado como el mejor de Inglaterra que se celebra del 11 al 13 de septiembre.
Fue la primera ciudad inglesa en sumarse a la idea slow. En sus alrededores se ha construido un parque de negocios ecológico, se organizan visitas a granjas locales y se promocionan los Bed & Breakfast, un alojamiento familiar con desayuno incluido. Muchos comerciantes de la ciudad pertenecen a la misma familia desde hace generaciones y existe una guía de tiendas que venden productos regionales.
Más información: www.visitbritain.es y www.ludlow.org.uk

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