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enviarSe llevan los wine hotels
Soñar entre viñas
Son pequeños, apartados... Saborea una experiencia exclusiva en uno de estos lujosos ‘hoteles del vino’. Ubicados en un edificio con encanto y en plena naturaleza, vivirás una experiencia inolvidable: descansar entre viñas
Texto: Constanza Belda
Es la nueva tendencia, alojarse en un wine hotel, un hotel de lujo, ubicado en una zona vitivinícola, que cuenta con una bodega en la que producen sus propios vinos de pago. En un sitio así, podrás despertarte en un edificio con encanto ancestral en plena naturaleza y disfrutar de un paseo por los viñedos, convertirte en toda una experta en catas y deleitarte con su deliciosa gastronomía regada con grandes vinos de la bodega. En www.haciendas-espana.com
hemos encontrado tres tentadoras opciones:
Un entorno exclusivo
En medio de un paraje idílico entre sequoias centenarias, arces, cipreses y castaños junto al río Tormes (Salamanca) se levanta Hacienda Zorita, un establecimiento de cinco estrellas ubicado en un antiguo convento dominico del siglo XIV, que cuenta con 29 habitaciones con vistas al río y al viñedo que rodea la hacienda. Disfruta de las bondades del vino mediante masajes o baños a base de uvas en el spa, un edificio que antes alojaba un antiguo molino árabe. Culmina la experiencia degustando su nueva cocina en el restaurante, ubicado en el antiguo refectorio del convento.
Soñar entre viñas
En una espectacular antigua finca ganadera situada en pleno corazón del Parque Natural de los Arribes del Duero, se alza la Hacienda Unamuno. Se trata de un edificio de aire neomudéjar que tan sólo dispone de diez íntimas habitaciones rodeadas por 70 hectáreas de olivos y viñedos, que sirven para elaborar su propio vino, Durius. Un privilegiado enclave para aventurarte a descubrir estas tierras, descritas por Miguel de Unamuno como uno de los paisajes más bellos de España. Aquí puedes contemplar el milagro de cómo la uva se transforma en vino y no pensar en otra cosa que no sea descansar.
Una experiencia gran reserva
También puedes decantarte por otro wine hotel, Hacienda Abascal (Valladolid), en plena milla de oro de la Ribera del Duero. Su fachada moderna nos invita a un interior de piedra vista, suelos rústicos, techos de viguería y mucha luz... Sus cinco habitaciones ofrecen unas espectaculares vistas a un mar de viñedos con suelo calizo que rodean la hacienda y sus bodegas. Pero, si lo que quieres es una buena panorámica, nada como el restaurante River Café de Sergi Arola, ubicado en la azotea del hotel, con una gran terraza donde probarás su deliciosa carta acompañada de los vinos del Duero. Y ya que estás en materia, apúntate a una de sus catas virtuales; te convertirás en toda una experta.
