Por la boca cuidas tu piel

No es lo mismo alimentar nuestro cuerpo que alimentar nuestra piel, por eso nos tenemos que encargar de ambas misiones a la vez, y es que son complementarias y de vital importancia. ¿Sabes cómo hacerlo? La clave está en tomar alimentos que tengan un beneficio directo sobre la piel. Seguro que has oído hablar de aquellos que reducen el colesterol, ayudan a mantener la tensión a raya, favorecen la buena circulación sanguínea... Se trata de alimentos funcionales buenos para el organismo. Pero nosotros nos referimos a otro tipo de productos (que también se denominan funcionales) y que inciden directamente sobre el órgano más extenso del cuerpo humano: la piel (mide unos 2m2).
Raquel Puig, nutricionista de Danone, explica qué beneficios nos puede reportar una alimentación adecuada a nivel cutáneo: “En general frena la sequedad y aparición de arrugas prematuras asociadas al paso del tiempo”.
Esta tendencia se engloba dentro de la llamada dermonutrición: “En los últimos años se ha publicado un creciente número de informes que demuestran la relación entre la alimentación y la salud de la piel. Algunos nutrientes, entre los que se encuentran los ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, vitaminas y organismos probióticos, aportan beneficios clínicos a la función cutánea”, afirma la doctora Puig. Esta nueva ciencia no sustituye a la dermocosmética o cosmética a secas, sino que todo es complementario: “Los alimentos que aportan un beneficio a la piel no sustituyen a ningún cuidado dermatológico o cosmético, puesto que sus beneficios sólo han sido probados como complemento a éstos”.
Felipe Hernández Ramos, director del Instituto de Nutrición Celular Activa y autor del libro Antienvejecimiento con nutrición ortomolecular (ed. Integral), afirma que en la cesta de la compra está la clave para prevenir el envejecimiento celular y, por consiguiente, preservar el buen estado de la piel. “Son los alimentos ricos en flavonoides y polifenoles. En el primer grupo están la soja, el brécol, la cebolla, la lechuga..., y en el segundo, las uvas, las lentejas o el vino tinto, entre otros”.

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